ระบบเครื่องล้างกระสอบอุตสาหกรรมสำหรับงานประมวลอาหารและครัวกลาง
News Details
กระบอกพลาสติกที่ใช้ซ้ำ ตะแกรง ถัง และตะกร้าใช้ในการขนย้ายวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เสร็จสมบูรณ์ผ่านการดำเนินงานอาหารหลายอย่าง พวกมันอาจใส่ผัก หมู อาหารปัง อาหารแพ็คเกจ เครื่องใช้บนโต๊ะ หรือภาชนะอาหาร อย่างไรก็ตาม หลังใช้สิ่งเหล่านี้มักเก็บมันฝีกรอบ ป้ายชื่อ โค้งอาหาร และเศษขยะอื่นๆ
การทำความสะอาดด้วยมือสามารถทำงานได้สำหรับกล่องจำนวนเล็กน้อย แต่จะกลายเป็นช้าและไม่สม่ำเสมอเมื่อสถานที่จัดการภาชนะที่ใช้ซ้ำหลายร้อยหรือหลายพันชิ้นในแต่ละวัน พนักงานต้องยก พ่นสปร레이 หมุน ตรวจสอบ และเรียงกล่องแต่ละชิ้น เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น ความต้องการแรงงาน การใช้น้ำ และความแตกต่างในการทำความสะอาดอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เครื่องล้างกระบอกอุตสาหกรรมสร้างกระบวนการที่ควบคุมได้มากขึ้น มันขนย้ายภาชนะที่ใช้ซ้ำผ่านขั้นตอนการล้างและล้างอีกครั้งที่กำหนดไว้ในขณะที่ลดการจัดการด้วยมือซ้ำๆ Liangji พัฒนาเครื่องล้างกล่องอัตโนมัติและระบบขนส่งที่เกี่ยวข้องสำหรับโรงอาหาร เตียงครัวกลาง สถานที่จัดกิน และการดำเนินงานของสถาบัน
เครื่องล้างกระบอกอุตสาหกรรมคืออะไร?
เครื่องล้างกระบอกอุตสาหกรรมเป็นเครื่องทำความสะอาดเชิงพาณิชย์ที่ออกแบบสำหรับภาชนะขนส่งและจัดการอาหารที่ใช้ซ้ำ ไม่เหมือนเครื่องล้างจานมาตรฐาน มันต้องรองรับสิ่งของขนาดใหญ่ที่มุมลึก ซี่ย้ำเสริม แขนจับ และพื้นผิวไม่เรียบ
รายการทั่วไป ได้แก่:
- กระบอกอาหารพลาสติก
- กล่องขนส่งที่ใช้ซ้ำ
- ตะแกรงอาหารปัง
- ถังสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อไก่
- ตะกร้าผักและผลไม้
- 架สำหรับล้างจาน
- ภาชนะวัตถุดิบ
- ถังเก็บของ
- กล่องจัดกิน
- ตะแกรงจัดจำหน่ายอาหาร
เครื่องจักรปกติจะขนส่งสิ่งของแต่ละชิ้นผ่านโซนการล้างและล้างอีกครั้งหนึ่งหรือมากกว่า ขึ้นอยู่กับกระบวนการที่ต้องการ มันอาจรวมถึงขั้นตอนการแช่ล้างล่วงหน้า การถอดป้ายชื่อ การทำความสะอาดสุขภาพ การทำให้แห้ง หรือการพัดลม
ระบบที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับภาชนะ ชนิดของโคลน ปริมาณการผลิต และแผนสุขภาพ
ทำไมธุรกิจอาหารเลิกทำความสะอาดกระบอกด้วยมือ
การทำความสะอาดด้วยมือยืดหยุ่น แต่จะกลายเป็นยากที่จะควบคุมเมื่อปริมาณสูง ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันระหว่างผู้ปฏิบัติงาน ช่วงทำงาน และประเภทภาชนะ
พนักงานอาจใช้เวลาน้อยเกินไปกับกระบอกหนึ่งและใช้เวลามากเกินไปกับอีกกระบอกหนึ่ง นอกจากนี้ ยางพ่นสปร레이คงที่สามารถใช้น้ำจำนวนมากได้หากไม่มีขั้นตอนควบคุมที่ชัดเจน
ระบบล้างกระบอกพลาสติกอัตโนมัติให้ประโยชน์ในการดำเนินงานหลายประการ:
- เงื่อนไขการทำความสะอาดที่มีเสถียรภาพมากขึ้น
- เวลาการล้างที่ควบคุมได้
- การครอบคลุมด้วยสปร레이ที่สม่ำเสมอ
- การยกและหมุนซ้ำๆ น้อยลง
- กระบวนการทำงานจากสกปรกไปสู่สะอาดที่ชัดเจน
- การฝึกอบรมพนักงานง่ายขึ้น
- การวางแผนการผลิตที่ดีขึ้น
- การอาศัยพึ่งพ่นสปร레이ด้วยมือลดลง
- ความจุที่มากขึ้นในช่วงยอดสูงสุด
อัตโนมัติไม่ได้เอาพนักงานออกไป พนักงานยังคงจัดเรียงกระบอก กำจัดขยะขนาดใหญ่ ตรวจสอบเครื่องจักร ตรวจสอบสิ่งที่ทำความสะอาดแล้ว และเสร็จสิ้นการบำรุงรักษารोजัน
การ应用ของเครื่องล้างกล่องเชิงพาณิชย์
เครื่องล้างกล่องสามารถสนับสนุนอุตสาหกรรมหลายแห่ง แต่แต่ละ应用มีความต้องการในการทำความสะอาดที่แตกต่างกัน
โรงงานประมวลผลอาหาร
โรงอาหารใช้กระบอกเพื่อขนย้ายวัตถุดิบ สิ่งที่กำลังประมวลผล และสินค้าแพ็คเกจ เครื่องล้างต้องเหมาะกับเศษขยะที่พบในไลน์การผลิต รวมถึงมันฝีกรอบ สตาร์ช โปรตีน โคลน หรือสารพืช
เตียงครัวกลาง
เตียงครัวกลางมักใช้กล่องที่ใช้ซ้ำเพื่อขนย้ายวัตถุดิบและอาหารที่เตรียมแล้วระหว่างการผลิต การเก็บ และเขตจัดส่ง เครื่องล้างกระบอกต่อเนื่องสามารถสนับสนุนวงจรการคืนและใช้ซ้ำ
โรงปัง
ตะแกรงและตะกร้าของโรงปังอาจเก็บแป้ง น้ำมัน โค้ง น้ำตาล หรือเศษอาหารปัง ดังนั้น การครอบคลุมด้วยสปร레이และอุณหภูมิน้ำควรตรงกับโคลนที่แท้จริง
สถานที่จัดการเนื้อสัตว์และเนื้อไก่
กระบอกเนื้อสัตว์ต้องการการควบคุมอย่างรอบคอบเพราะโปรตีนและไขมันอาจยากที่จะกำจัด ระบบควรสนับสนุนโปรแกรมสุขภาพของสถานที่และป้องกันภาชนะสกปรกจากการเข้าสู่เขตเก็บสะอาด
การดำเนินงานผลไม้และผัก
กระบอกผลิตภัณฑ์อาจมีใบไม้ โคลน ป้ายชื่อ และเศษขยะพืช การทำความสะอาดล่วงหน้าที่มีประสิทธิภาพและการออกแบบกรองเป็นสิ่งสำคัญสำหรับควบคุมขยะแข็ง
ศูนย์จัดกินและจัดจำหน่าย
ธุรกิจจัดกินและผู้จัดจำหน่ายอาหารจัดการกล่อง架 และภาชนะขนส่งที่ผสมกัน เครื่องจักรที่ยืดหยุ่นสามารถช่วยประมวลผลหลายขนาดในขณะที่รักษากระบวนการทำงานที่เป็นระเบียบ
การประเมินขนาดและรูปร่างของกระบอก
ขั้นตอนแรกในการเลือกเครื่องล้างกระบอกอาหารคือการวัดภาชนะทุกชิ้นที่จะเข้าสู่ระบบ
ผู้ซื้อควรบันทึก:
- ความยาวภายนอก
- ความกว้างภายนอก
- ความสูงภายนอก
- ทิศทางเปิด
- ตำแหน่งแขนจับ
- การสร้างฐาน
- ความลึกของซี่
- น้ำหนักภาชนะ
- วัสดุ
- ความทนต่ออุณหภูมิสูงสุด
ซี่ลึกและมุมเสริมสามารถปกป้องเศษขยะจากสปร레이 ตะกร้าเกริดเปิดทำงานแตกต่างจากกล่องผนังแข็ง กระบอกเบาอาจย้ายหรือหมุนภายในเครื่องจักรหากคู่มือไม่เหมาะสม
ดังนั้น ผู้ซื้อควรให้ตัวอย่างทางกายภาพ แผนภาพ หรือภาพที่ชัดเจนก่อนที่การออกแบบเครื่องจักรจะเสร็จสมบูรณ์
การจับคู่ขั้นตอนการล้างกับโคลน
ขั้นตอนการล้างมากขึ้นไม่จำเป็นต้องหมายถึงการทำความสะอาดที่ดีกว่า กระบวนการควรตรงกับประเภทและระดับของการปนเปื้อน
ไลน์การล้างกระบอกทั่วไปอาจรวมถึง:
- การกำจัดขยะขนาดใหญ่
- การล้างล่วงหน้าหรือแช่ล้าง
- การล้างด้วยสารทำความสะอาดหลัก
- การล้างครั้งที่สอง
- การล้างด้วยน้ำบริสุทธิ์
- การทำความสะอาดสุขภาพเมื่อจำเป็น
- การพัดลมหรือทำให้แห้ง
- การตรวจสอบกระบอกสะอาด
เศษผลิตภัณฑ์เบาอาจต้องการกระบวนการที่แตกต่างจากมันฝีกรอบหรือโปรตีนแห้ง นอกจากนี้ ป้ายชื่อที่ติดกับกาวอาจต้องการวิธีการถอดแยกต่างหาก
การทดสอบทำความสะอาดด้วยภาชนะที่สกปรกจริงให้ข้อมูลที่มีค่า มันช่วยให้ผู้ผลิตเลือกความดันสปร레이 ตำแหน่งหัวพ่น สปร레이 อุณหภูมิน้ำ ความเร็วของพาเลท และเงื่อนไขเคมี
การคำนวณความจุของเครื่องล้างกระบอกที่ต้องการ
ความจุของเครื่องจักรควรสะท้อนช่วงเวลาคืนยอดสูงสุดแทนที่จะเป็นเฉลี่ยรายวัน
ตัวอย่างเช่น ศูนย์จัดจำหน่ายอาจรับกระบอกว่างส่วนใหญ่ในชั่วขณะหลังจากรถขนส่งกลับมาจากการจัดส่ง เตียงครัวกลางอาจเผชิญกับภาระหลักหลังจากภาชนะอาหารกลับมาจากหลายสถานที่บริการ
การตรวจสอบความจุควรรวมถึง:
- ภาชนะที่คืนกลับต่อชั่วโมง
- ชั่วโมงทำงานต่อช่วงทำงาน
- จำนวนช่วงทำงาน
- ช่วงขนาดของภาชนะ
- ระดับโคลน
- เวลาเตรียมการด้วยมือ
- เวลาตรวจสอบ
- ข้อกำหนดในการเปลี่ยนover
- การเติบโตของการผลิตในอนาคต
กระบวนการทั้งหมดต้องยังคงสมดุลกัน เครื่องล้างความเร็วสูงให้ค่าที่ จำกัด หากเขตรับสกปรกไม่สามารถจัดหาภาชนะในอัตราเดียวกันหรือด้านสะอาดไม่สามารถกำจัดได้เร็วพอ
การพิจารณาน้ำ พลังงาน และสารเคมี
เครื่องล้างกระบอกอัตโนมัติใช้น้ำ ความร้อน ปั๊ม และสารเคมีทำความสะอาด ดังนั้น ผู้ซื้ออุปกรณ์ควรเปรียบเทียบข้อกำหนดการทำงานตลอดชีวิตแทนที่จะเป็นราคาซื้อเพียงอย่างเดียว
ถามผู้จัดจำหน่ายเกี่ยวกับ:
- ความจุของถัง
- การใช้น้ำ
- วิธีการเติมถัง
- กำลังความร้อน
- กำลังของปั๊ม
- อุณหภูมิน้ำเข้าสู่ระบบที่แนะนำ
- การจ่ายสารเคมี
